中华一壶茶
中华一壶茶封面图

中华一壶茶

路英, 编著

出版社:济南出版社

年代:2007

定价:18.0

书籍简介:

本书所用史料丰富,生动地介绍了中华茶文化,内容分九章:茶文化史话、中华茶经、茶事掌故与传说、传统文化与茶、中华茶俗、权贵与茶、名士与茶、名泉与茶、中华茶具。

书籍目录:

第一章茶文化史话/1

一、什么是茶文化/1

二、饮茶的起源/3

三、战国以前的茶文化/4

四、秦汉时期的茶文化/6

五、魏晋南北朝时期的茶文化/8

六、隋唐时期的茶文化/10

七、宋代的茶文化/14

八、元明清时期的茶文化/17

第二章中华茶经/21

一、茶圣与《茶经》/21

二、蔡襄的《茶录》与人品纷争/24

三、宋徽宗与《大观茶论》/25

四、超凡脱俗的《茶谱》/27

五、尊为行书法帖的《煎茶七类》/28

六、唐代苏翼的《十六汤品》/30

七、唐代张又新的《煎茶水记》/30

八、唐代温庭筠的《采茶录》/31

九、宋代熊蕃的《宣和北苑贡茶录》/31

十、明代顾元庆的《茶谱》/32

第三章茶事掌故与传说/33

一、茶事掌故/33

七碗茶歌/35

陆卢遗凤/35

斗茶散论/36

茶马交易/40

马换《茶经》/41

茶似佳人/43

茶宴与茶话会/44

茶与酒的激烈辩论/45

扑朔迷离的一幅古画/47

二、茶事传说/50

龙井茶/50

白毫银针/51

黄山毛峰/55

太平猴魁茶/59

大红袍/59

君山银针茶/62

乌龙茶/66

水仙茶/67

鸠坑毛峰/68

十八片茶叶/69

云雾茶/z2

碧螺春/73

将乐擂茶/75

朵儿茶/75

小兰花/77

孩儿茶/79

仙女散花/80

茶姐画眉/82

茶洞/84

御茶园/86

十八棵御茶/89

蒙山顶上茶/90

六安“神茶”/91

第四章传统文化与茶/93

一、儒教与茶/93

二、佛教与茶/98

三、道教与茶/104

第五章中华茶俗/111

一、汉族清饮/111

杭州品龙井/112

潮汕啜乌龙/112

成都盖碗茶/112

昆明九道茶/113

羊城早市茶/114

北京大碗茶/114

二、藏族的酥油茶/115

三、维吾尔族的香茶/116

四、回族的刮碗子茶/116

五、蒙古族的咸奶茶/117

六、侗族、瑶族的打油茶/118

七、土家族的擂茶/118

八、白族的三道茶/119

九、哈萨克族的奶茶/120

十、苗族的八宝油茶汤/121

十一、回族、苗族的罐罐茶/121

十二、瑶族、壮族的成油茶/122

十三、基诺族的凉拌茶和煮茶/123

十四、佤族的烧茶/123

十五、傣族的竹筒香茶/124

十六、拉祜族的烤茶/124

十七、景颇族的腌茶/125

十八、哈尼族的土锅茶/125

十九、傈僳族的油盐茶/125

二十、布朗族的青竹茶/126

二十一、纳西族的“龙虎斗”和盐茶/126

二十二、普米族、怒族的盐巴茶/127

二十三、畲族的宝塔茶/127

二十四、彝族的香椿茶和罐罐茶/128

二十五、裕固族的“三茶一饭”/129

二十六、东乡族的“家伍茶”/130

第六章权贵与茶/133

一、武王巴蜀纳香茗/133

二、王肃的“漏卮”与“酪奴”/135

三、唐德宗首创征茶税/138

四、辨水神相李德裕/140

五、陶尚书扫雪烹茶/142

六、李约“痴”茶/144

七、高太后禁造密云龙/146

八、皇帝撰写的茶书/148

九、郑可简贡茶谋乌纱/150

十、嗜茶宰相周必大/153

十一、朱元璋首辟瀹饮法/155

十二、康熙御题碧螺春/157

十三、“茶痴”乾隆/159

第七章名士与茶/163

一、茶圣陆羽/163

二、别茶人白居易/166

三、茶圣名妓李冶/168

四、苏东坡以茶喻德/173

五、谦师僧点茶三昧手/174

六、“分宁一茶客”与“双井茶”/175

七、模范夫妇的“角茶趣事”/177

八、陆游茶诗续《茶经》/178

九、赵州法语“吃茶去”/180

十、“倪迂”、“洁癖”和茶瘾/182

十一、唐伯虎茶画仰高风/183

十二、茶叶中的“密码”/185

十三、曹雪芹与品香泉/186

十四、袁枚品茶/187

十五、蒲松龄摆茶摊搜奇/190

十六、郑板桥因茶结良缘/192

十七、吴昌硕嗜茶如命/193

第八章名泉与茶/195

一、“天下第一泉”公案缘起/195

二、镇江中泠泉/198

三、无锡惠泉/199

四、苏州观音泉/201

五、西湖虎跑泉/202

六、济南趵突泉/203

七、玉泉山玉泉/204

八、康王谷水帘水/204

九、惠山寺泉水/205

十、杭州龙井泉/207

十一、苏州虎丘寺石泉水/207

十二、济南珍珠泉/208

十三、扬州大明寺泉水/209

十四、扇子山蛤蟆石泉水/210

十五、上饶广教寺陆羽泉/211

十六、怀远县白乳泉/212

十七、玉虚洞下香溪泉/212

十八、商州武关西洛水/213

十九、柏岩县淮水源/213

第九章中华茶具/215

一、器具源流/215

二、器具种类/220

陶土类/220

瓷器类/220

漆器类/220

玻璃类/221

金属类/221

竹木类/221

内容摘要:

  《神农.食经》中说:“茶茗久服,令人有力、悦志”。中国是茶的故乡,中国的茶文化更是源远流长。本书主要介绍了茶的历史、文化及茶事掌故等,内容包括:茶文化史话;中华茶经;茶事掌故与传说;传统文化与茶;中华茶俗;名士与茶等。

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9787807105329
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出版地济南出版单位济南出版社
版次1版印次1
定价(元)18.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数
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书籍信息归属:

中华一壶茶是济南出版社于2008.01出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 茶-文化-中国 的书籍。