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本书按面粉的制作性质分类介绍100例面条、包子、饺子、酥饼、小吃的制作及工艺。

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	9787536453807 《大众面王》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	成都	出版单位	四川科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数	100	印数	3000

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大众面王是四川科学技术出版社于2004.01出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于面点－制作－中国的书籍。