大黄妙用是补药，人参误用是毒药

卷一·性寒之品

犀角：清热、安神、解毒

羚羊角：清肝、明目、凉血

泽泻：利水、除湿、化痰

海藻：散开结块、利水

菊花：疏风、散热、解毒

射干：清热、化痰、利咽

薏苡仁：利湿、健脾、舒筋

藕节：散淤、止血、凉血

瓜蒌子：清肺、化痰、通便

车前子：清热、利尿、止泻

黄柏：清热、泻火

马兜铃：清肺、止咳、排毒

地骨皮：泻火、凉血、止血

薄荷叶：散热、利咽

枳壳：理气宽胸、消除积滞

枳实：破气、消除积滞

干葛：退热、透疹、生津

柴胡：解表、退热

百部：润肺、止咳、杀虫

栀子：清肺、凉血、止血

玄参：滋阴、降火、解

一提到中药，恐怕很多人首先想到的就是浓浓的苦汁。但如果告诉你，藕、鲫鱼、萝卜、橘子、木瓜，甚至生姜、花椒、米醋都是中药，你会感到惊讶吗？然而事实就是这样，很多中药都是我们的日常食物。或许你还不知道，我们每天用来炒菜的花椒是有毒的。又或许你有较严重的胃病，但只要每天嚼上几颗莲子，就能强过任何胃药。我们吃进肚子的东西，你真的完全了解它们的性味吗？
　　其实中药一点也不神秘，你完全可以自己决定吃什么来进补，自己掌控中药的养疗效果。《大黄妙用是补药，人参误用是毒药》对中药（或者说天下常见的可食之物）的采集、炮

常见食物的性味使用手册；吃可以治病，吃更能伤身；中医药性分类归经法则中的生活智识。中医四基典《药性赋》告诉你如何用食物的性味养生。
　　迄今为止，中医的精义和灵魂仍然只存在于传统中。中医不只重视养疗之方、调治之法，中医更重视对身体的全息理解。更在乎对“自然”的亲近。中医是一种生活方式，是一种哲学态度，更是一种日常行为。中医甚至认为，即使疾病也具有某种健康倾向。
　　回归到真正的中医世界，首先应从中医名典的阅读开始。
　　食不知“性”比食不知“味”更可怕人所能食用的品物，都具有寒、热、温、平四种基本药性