家常卤味熟食100例

书籍简介:

本书教给读者在家卤制美味熟食，让读者用简单实用的方法做出自己爱吃的美味。全书从最基础的卤味开始，从卤汁的制作，到最简单的卤味的烹饪、熟食的再加工处理等都一一加以详解，让从来没有做过卤味的读者在家也能卤制出美味。

书籍规格:

书籍信息归属:

家常卤味熟食100例是重庆出版社于2006.09出版的中图分类号为 TS972.121 的主题关于 凉菜－菜谱 的书籍。