从零开始学西点

书籍简介:

本书是一本专门为西点制作初学者精心策划和编写的书籍。做法详尽、图片精美、编排合理，能让读者真正体验制作西点的妙趣。本书主要介绍了制作西点的基本知识，例如各种制作工具，制作烘焙的材料计量方法，同时包括蛋糕、面包、饼干、蛋挞、派、布丁等，对每种西点都明确说明了具体的材料使用数量。采用精美照片图解方式，为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手，就可以使初学者的厨艺不动声色地升级为高手，新手零失败！

书籍规格:

书籍信息归属:

从零开始学西点是江西科学技术出版社于2017.10出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 西点－制作 的书籍。