微生物学实验
出版社：安徽师范大学出版社
年代：2013
定价：39.0
书籍简介:
本书在介绍微生物学理论知识的同时，更注重基本操作的呈现，共由32个实验组成，即15个微生物学基础实验和17个综合研究性实验，内容涵盖微生物的分离鉴定、生理生化、遗传变异和育种以及免疫学实验技术等。每个实验项目基本上都按照目的要求、基本原理、实验器材、实验步骤、实验报告（包括结果和思考题）、注意事项等六个部分来编写，各实验所用的菌种、染料、培养基、主要试剂等的配置方法均列在附录中，便于学生和有关研究人员学习参考，既具有很强的实践操作性，又使读者在阅读中掌握专业理论知识。
书籍目录:
前言
第一部分 微生物学基础性实验
实验1 常用培养基的配制
实验2 高压蒸汽灭菌
实验3 干热灭菌
实验4 微生物的接种技术和培养特征
实验5 细菌的染色技术与形态结构的观察
实验6 放线菌的形态观察
实验7 酵母菌的形态观察及死活细胞的鉴别
实验8 霉菌的形态观察
实验9 微生物大小的测定
实验10 细菌数量的测定
实验11 细菌淀粉酶、蛋白质酶和脂肪酶的定性测定
实验12 糖发酵实验
实验13 IMViC与硫化氢实验
实验14 菌种保藏
实验15 凝集反应
第二部分 综合研究性实验
实验16 从土壤中分离和纯化微生物
实验17 从自然环境中分离和纯化噬菌体
实验18 噬菌体的效价测定
实验19 大肠杆菌生长曲线的测定
实验20 抗药性突变株的分离
实验21 抗生素的效价测定
参考文献
内容摘要:
微生物学实验是生物学重要的基础课之一，随着分子生物学的发展与拓宽，微生物学实验方法与技术显得尤为重要。医学、农学、林学、地质学、太空学等都需要微生物的研究方法与技术。因此，熟悉掌握微生物学方法与技术，对其他很多学科的发展有直接的影响。无菌操作技能和无菌概念的建立是微生物学实验中最重要的内容。
《微生物学实验》内容着重在如何反映与微生物相关的实验教材的先进性、启发性和创新性等方面，加强了综合性、研究性实验，增加了新技术，充实了新内容。全书共32个实验，分微生物基础性实验和综合研究性实验。《微生物学实验》适合作为高等院校微生物学、微生物生态学、发酵工程学、食品微生物学、环境微生物学等实验课的教材，也可作为从事与微生物相关工作的有关教师及科研人员的实验参考用书。
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