诸神的礼物

书籍简介:

地表之上的马铃薯植株含有毒性，土里的块茎其貌不扬但有益健康。修道院修士对此茄科植物心存疑虑，将之视为魔鬼的食物，因此有很长一段时间，土苹果只能在宫廷的庭院中做观赏植物。后来它被拿来对抗饥荒，并成为平民廉价的食物。今日，它是多元饮食文化的基础。英格丽？哈斯林格在这本内容丰富的马铃薯文化史中，展现出历史与美食的相互关系，并叙述马铃薯突破最初的偏见与误解而成功地广为世人接受的过程。本书并汇集欧洲29国共计178道各国美食食谱，同时提供历史强而有力的佐证。

书籍规格:

书籍信息归属:

诸神的礼物是浙江大学出版社于2017.12出版的中图分类号为 TS971.2 的主题关于 马铃薯－饮食－文化史－世界 的书籍。