书籍简介:

地表之上的马铃薯植株含有毒性，土里的块茎其貌不扬但有益健康。修道院修士对此茄科植物心存疑虑，将之视为魔鬼的食物，因此有很长一段时间，土苹果只能在宫廷的庭院中做观赏植物。后来它被拿来对抗饥荒，并成为平民廉价的食物。今日，它是多元饮食文化的基础。英格丽？哈斯林格在这本内容丰富的马铃薯文化史中，展现出历史与美食的相互关系，并叙述马铃薯突破最初的偏见与误解而成功地广为世人接受的过程。本书并汇集欧洲29国共计178道各国美食食谱，同时提供历史强而有力的佐证。

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书籍详细信息
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	9787308177122 如需购买下载《诸神的礼物》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	杭州	出版单位	浙江大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

诸神的礼物是浙江大学出版社于2017.12出版的中图分类号为 TS971.2 的主题关于马铃薯－饮食－文化史－世界的书籍。