书籍简介:

本书共19章，约20余万字，内容从员工手册、餐厅品质管理、服务管理等内容入手，提供了一整套的餐饮运营解决方案。

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书名	餐饮运营实操手册站内查询相似图书
	9787545442397 如需购买下载《餐饮运营实操手册》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	广州	出版单位	广东经济出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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餐饮运营实操手册是广东经济出版社于2015.11出版的中图分类号为 F719.3-62 的主题关于饮食业－经营管理－手册的书籍。