食品安全的经济分析与管理研究

书籍简介:

本文根据社会经济与农业发展中的食品安全状况及其变化趋势，运用基本经济学理论，以及环境经济学、制度经济学、信息经济学等相关原理，采用宏观与微观、规范研究与实证研究相结合的方法，对食品安全的影响因素进行了经济分析，并从产业链拓展、行为规范、制度约束与监督体系等角度，对食品安全管理政策、体系、系统、途径等问题进行了探讨。研究结论对促进对食品安全的规范化管理具有重要的理论与实践意义。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品安全的经济分析与管理研究是贵州大学出版社于2009.9出版的中图分类号为 R155 的主题关于 食品卫生－研究 的书籍。