书籍简介:

用基础调味料——砂糖、盐、醋、酱油、味噌制作100道令人赞不绝口的美味菜肴。熟知并利用每种调味料的特点，或两两组合，或单独使用，让菜肴的美味发挥到极致，这便是笠原将弘式的料理调味手法。本书按基础的5种调味料分章节，每道菜以相对应的调味料为主制作，详细讲解某一调味料在料理中发挥的作用，让初学者也能明白调味的真谛，闲暇之余尝试做一两道正宗日式料理，忙碌的时候便可轻松享用美味。

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书籍详细信息
书名	笠原将弘的五味料理法站内查询相似图书
	9787544294362 如需购买下载《笠原将弘的五味料理法》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	海口	出版单位	南海出版公司
版次	1版	印次	1
定价(元)	45.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 13	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

笠原将弘的五味料理法是南海出版公司于2018.11出版的中图分类号为 TS972.183.13 的主题关于菜谱－日本的书籍。