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本书主要内容包括：烹饪和营养的关系，烹饪技能在营养中的运用，食物营养素与价格关系的应用，食物血糖生成指数与血糖生成负荷及食谱设计等。

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	9787561433409 《烹饪营养》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	成都	出版单位	四川大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	175	印数	5000

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烹饪营养是四川大学出版社于2006.05出版的中图分类号为 R154 的主题关于烹饪－营养卫生－技术培训－教材的书籍。