家常主食面点
家常主食面点封面图

家常主食面点

金彪, 编著

出版社:吉林科学技术出版社

年代:2008

定价:24.8

书籍简介:

本书介绍了500款家常主食面点的制作方法。

内容摘要:

  本书是以读者的需求为出发点,本着让读者方便、受用为宗旨所全力打造、精心重组的。每天清晨做一道清淡可口的汤粥配些面点,为家人一天的学习工作充足电;中午时间仓促,炒菜方便、快捷的价值在这时便能体现得淋漓尽致;晚上做一道营养美味的滋补炖菜,为家人储备能量,让家人睡得更香甜。新的一天又在新的分步详解中开始了……【作者简介】  金彪,中国烹饪大师,国家高级烹饪技师,国家高级公共营养师。吉林省烹饪名师,中国食文化研究会会员,法国蓝带美食协会会员,吉林省烹饪协会副秘书长。多次在全国烹饪大赛中荣获各类奖项,曾在《中国烹饪》、《中国食品》、《餐饮世界》、《东方美食》等知名的品牌杂志及全国各大美食报刊、电视媒体发表多篇论文和流行菜式。2003年获中国餐饮研究院、中国餐饮管理学院颁发的“国家高级职业经理人”荣誉证书,2004年受聘于长春市香格里拉大饭店“中餐行政总厨”,2005年荣获中国饭店协会授予的“中国饭店业金牌总厨”荣誉称号和全国饭店业国家级评委资格,2007年2月被评为中国餐饮业专家,现任吉林省金融大厦宾馆行政总厨。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787538440638
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出版地长春出版单位吉林科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)24.8语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数
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书籍信息归属:

家常主食面点是吉林科学技术出版社于2009.01出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于 面点-制作 的书籍。