杯中物语

书籍简介:

本书是介绍酒类知识的综合性普及读本。首先全面地介绍了酿酒的起源和历史、酒的分类，以及国家名优酒、酿酒生产的一般工艺流程和家庭自酿酒、酒类质量的检测品评。然后介绍了酒的包装防伪、饮酒与健康相关的科学知识；最后介绍了国家对酒类管理的概况等酒类知识。本书广泛适宜于酒类从业人员、酒类消费者以及对酒类知识有兴趣的人群阅读，还可以作为酒类行业培训学习参考资料，宣传酒类知识，普及酒类知识。

书籍规格:

书籍信息归属:

杯中物语是海南出版社于2010.7出版的中图分类号为 TS262 的主题关于 酒－基本知识 的书籍。