书籍简介:

本书以美国人对中餐的了解为切入点，系统介绍了1784年美国“中国皇后号”来中国到2008年的200多年间，美国人来中国对中餐的认知和中国人到美国后中餐的发展演变，从一个侧面反映了中国近代社会以来的变化和中美两国文化的异同，也间接勾勒了中美两国关系发展变化的历史，是一本视角独特、资料详实的译著，对于我们了解中美两国关系发展史、了解中餐对美国文化的影响，有一定的价值。

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书籍详细信息
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	9787569907032 如需购买下载《来份杂碎》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	北京时代华文书局
版次	1版	印次	1
定价(元)	49.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 15	装帧	平装
页数	336	印数

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书籍信息归属:

来份杂碎是北京时代华文书局于2016.1出版的中图分类号为 TS971 的主题关于中式菜肴－文化史－美国的书籍。