书籍简介:

本书共分十个单元，主要内容包括能量与营养素、膳食平衡、营养食谱制定、食品贮藏加工中的营养保持、食品污染、食物中毒、食品容器卫生、常见食品原料的鉴别。

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	9787538357585 如需购买下载《食品营养与公共卫生》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长春	出版单位	吉林教育出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 18	装帧	平装
页数		印数

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食品营养与公共卫生是吉林教育出版社于2010.2出版的中图分类号为 R1 ,TS201.4 的主题关于食品营养学 ,公共卫生学的书籍。