食品微生物检验
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食品微生物检验

龚漱玉, 温斯颖, 主编

出版社:华东师范大学出版社

年代:2020

定价:25.0

书籍简介:

本书适用于职业教育食品营养与检测专业,内容包括微生物检验检测岗位的操作流程和操作要求,微生物检验检测的样品采集和处理方法,实验室常用设备的使用方法,接种分离技术,染色镜检技术,无菌操作的技术,培养基配制、相关试剂准备,细菌菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母菌的测定;实验数据处理和判定。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787576004090
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出版地上海出版单位华东师范大学出版社
版次1版印次1
定价(元)25.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

食品微生物检验是华东师范大学出版社于2020.出版的中图分类号为 TS207.4 的主题关于 食品微生物-食品检验 的书籍。