书籍简介:

本书从潮菜的形成入手，详细介绍了潮菜的特点、分类、以及各具特色的菜式、点心、小食的烹饪技巧方法，是一本潮菜饮食文化大全。

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书籍详细信息
书名	潮州菜大全站内查询相似图书
丛书名	潮汕生活艺术
	9787810364492 如需购买下载《潮州菜大全》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	汕头	出版单位	汕头大学出版社
版次	1版	印次	3
定价(元)	20.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	160	印数	3000

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潮州菜大全是汕头大学出版社于2000.09出版的中图分类号为 TS972.182.653 的主题关于菜谱－潮州市的书籍。