沙拉厨房

书籍简介:

沙拉，集成菜美观、种类丰富、营养均衡、低脂少油为一身，收获了很多粉丝。本书从沙拉制作的小窍门介绍起，包括食材的处理、边角料的再利用等；再介绍了常用沙拉酱汁的调配方法；然后按照食材分类，介绍了蛋类、海鲜类、肉类、蔬菜类等常见沙拉的制作方法，图文并茂、制作过程详细。

书籍规格:

书籍信息归属:

沙拉厨房是机械工业出版社于2020.6出版的中图分类号为 TS972.118 ,TS264.2 的主题关于 沙拉－制作 ,调味汁－制作 的书籍。