泡菜制作秘籍

书籍简介:

通过本书，泡菜爱好者可以了解泡菜的渊源与制作方法，图文并茂的形式，简单易懂的语言，让你即学即会。当你循着书的足迹，动手制作泡菜时，举手投足间，添加剂在远离，健康与美味在靠近……自制300种美味泡菜，大快朵颐间还每日如新。此外，我们还介绍了常用香料知识大百科和十余种味碟的调配方法。

书籍规格:

书籍信息归属:

泡菜制作秘籍是湖南科学技术出版社于2017.8出版的中图分类号为 TS255.54 的主题关于 泡菜－蔬菜加工 的书籍。