出版社:中信出版社
年代:2017
定价:45.0
本书是一本关于如何通过改变饮食习惯及平时的行为习惯,通过均衡地摄入营养而重塑健康的书。本书旨在系统地讲述平衡营养学,树立平衡营养学的概念,深入浅出地厘清均衡营养对健康的重要作用,以及对于未来社会有现实指导意义的生活革命。本书分为三大部分:价值主张、理论阐述、方法论。具体内容如下,第一部分“平衡:万物的法则”是价值主张,第二部分“营养:生命的基础”、第三部分“代谢,存在的根本”属于理论阐述,第四部分“疾病:紊乱的代价”、第五部分“健康:平衡的重塑”则属于方法论。本书将以营养学、生物化学为理论基础,引进全球最新的营养学观点、科学数据、研究前沿,结合生动有趣的案例,全面阐述平衡营养学的概念,做到权威、专业、简洁、易懂、有趣。