茶叶生物技术

书籍简介:

介绍了茶叶生物技术概况、茶树细胞工程、茶叶酶工程、茶叶发酵工程、茶树基因工程和基因组学、茶树蛋白质组学、茶叶生物信息学，以及茶叶生物技术安全性评价等，适合茶学本科专业教学使用和作为茶学类研究生参考资料。

书籍规格:

书籍信息归属:

茶叶生物技术是中国轻工业出版社于2017.6出版的中图分类号为 TS272 的主题关于 茶叶－生物工程－高等学校－教材 的书籍。