食品营养与健康

书籍简介:

本教材共设置了8个项目，30个任务，9个典型的任务实施内容。本教材在编写的过程中，力争广泛吸纳行业、企业专家的智慧，以职业能力培养为主线，按照任务驱动、项目导向教学模式，构建学习任务单元，收集有关营养学实际中的实例，进行案例导入，在每个项目之前说明了学生就完成的任务目标，在任务实施前说明应达到的能力目标，每个任务附有学习效果评价，全书以下达任务的形式对学生应掌握的内容进行介绍，使学生理解记忆。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品营养与健康是大连理工大学出版社于2019.1出版的中图分类号为 R151.4 的主题关于 食品营养－关系－健康－高等职业教育－教材 的书籍。