书籍简介:

本书主要介绍了麦芽制造、麦汁制备、啤酒发酵、啤酒包装与成品啤酒、啤酒新产品与稀释啤酒、副产物利用等。

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	9787501922406 如需购买下载《啤酒工业手册》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	3
定价(元)	98.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	1000

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啤酒工业手册是中国轻工业出版社于1998.09出版的中图分类号为 TS262.5-62 的主题关于啤酒－酿造－技术手册的书籍。