书籍简介:

《救荒本草》原书，是明代朱（木肃）所撰写，当时写于饥荒年代，目的在于救饥，而非药用，故选择药食两用的植物，并配以墨线图和当时的食用方法，供普通人识别和应用。全书收载可食用植物414种, 其中部分植物(138种)来源于旧本草的药用植物，介绍了植物的产地、形态、性味、有毒无毒和食用方法（救饥）等，原书内容保留。《救荒本草图鉴》在《救荒本草》的框架上，首先确定植物品种，写明植物学名（或科属名）、鉴别要点和主要分布区域，药用植物注明药用部位和功能主治及主成分。均配以彩色植物图。少数植物的食用方法适当增修。目的是帮助读者更好的学习和应用《救荒本草》。

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书籍详细信息
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	9787530478288 如需购买下载《救荒本草》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	北京科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	100.0	语种	简体中文
尺寸	29 × 21	装帧	平装
页数	448	印数	3000

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书籍信息归属:

救荒本草是北京科学技术出版社于2015.8出版的中图分类号为 R281.5 的主题关于食物本草－研究的书籍。