运营管理

出版说明

推荐序

前言

第一部分绪论

第1章运营管理概述2

1.1引言4

1.2运营管理的范围9

1.3运营管理与决策14

1.4为什么要学习运营管理18

1.5运营管理的历史演变21

1.6企业运营中面临的趋势24

小结31

第2章竞争力、战略和生产率36

2.1引言38

2.2竞争力38

2.3战略40

2.4生产率50

小结56

第二部分预测

第3章预测66

3.1引言68

3.2预测的共同特征69

3.3好的预测所应具备的基本要素69

3.4预测的步骤70

3.5预测方法70

3.6基于主管判断和个人意见的预测方法71

3.7基于时间序列数据的预测方法72

3.8联合预测方法88

3.9预测精度及其控制92

3.10预测方法的选择99

3.11预测结果的利用99

3.12计算机在预测中的应用100

小结103

第三部分系统设计

第4章产品和服务设计124

4.1引言126

4.2价值分析128

4.3对法规、道德和环境问题的考虑131

4.4产品和服务设计中需要考虑的

其他方面132

4.5全球性产品设计138

4.6产品设计与开发的阶段138

4.7面向可制造设计143

4.8质量功能部署149

4.9卡诺模型152

4.10服务设计153

小结159

第5章产品和服务运营能力

战略规划176

5.1引言177

5.2运营能力决策具有战略意义178

5.3定义和测量运营能力179

5.4有效运营能力的决策因素181

5.5战略制定183

5.6预测对运营能力的需求184

5.7服务运营能力规划中面临的挑战186

5.8自制或外购187

5.9制定运营能力方案188

5.10评估运营能力方案192

小结197

第6章工艺选择与设施布置226

6.1引言227

6.2技术228

6.3工艺选择229

6.4设施布置237

6.5对产品式布置进行设计：

生产线平衡249

6.6对工艺式布置的设计258

小结263

第7章工作系统设计310

7.1引言311

7.2工作设计312

7.3工作测定328

7.4员工报酬339

小结342

第8章选址规划与分析360

8.1选址的必要性361

8.2选址决策的本质362

8.3制定选址决策的一般程序363

8.4影响选址决策的因素363

8.5服务业及零售业选址369

8.6全球性选址372

8.7选址方案评估376

小结382

第四部分质量

第9章质量管理概念396

9.1引言397

9.2质量管理的发展简史398

9.3现代质量管理的奠基人：质量

管理大师399

9.4质量管理的含义402

9.5质量大奖410

9.6质量认证414

9.7全面质量管理416

9.8解决质量问题422

9.9改进工序423

9.10质量管理工具424

小结438

第10章质量控制446

10.1引言447

10.2检验448

10.3统计过程控制452

10.4工序能力469

小结475

第五部分供应链管理

第11章供应链管理502

11.1引言503

11.2供应链管理的需求506

11.3有效供应链管理的好处509

11.4供应链管理的要素509

11.5物流510

11.6电子商务514

11.7创建高效的供应链516

11.8采购527

11.9供应商管理530

小结534

第六部分库存管理和作业计划

第12章库存管理540

12.1引言541

12.2库存的性质与重要性542

12.3有效库存管理的必要条件544

12.4订多少货：经济订货批量模型550

12.5何时以经济订货批量再订货563

12.6订多少货：固定订货间隔期模型570

12.7单期模型573

小结577

第13章综合计划600

13.1引言601

13.2对付不稳定需求的基本策略608

13.3综合计划技术610

13.4服务业的综合计划618

13.5分解综合计划619

13.6主进度计划620

13.7制定主计划620

小结625

第14章MRP与ERP634

14.1物料需求计划（MRP）635

14.2物料需求计划概述636

14.3MRP的输入637

14.4MRP处理641

14.5MRP的输出648

14.6需要考虑的其他事项649

14.7服务业的MRP651

14.8MRP的优点与条件651

14.9制造资源计划（MRPⅡ）652

14.10生产能力需求计划653

14.11企业资源计划（ERP）656

小结663

第15章准时生产系统与精益生产678

15.1引言680

15.2丰田生产方式680

15.3支持目标682

15.4基本部分684

15.5转换到JIT系统702

15.6服务业的JIT703

15.7JITⅡ704

小结706

第16章作业计划720

16.1运营作业计划722

16.2少量生产系统的作业计划724

16.3服务业的作业计划742

小结747

第七部分项目管理

第17章项目管理760

17.1引言762

17.2项目管理的行为方面763

17.3项目生命周期768

17.4工作分解结构769

17.5用干特图进行计划于排程770

17.6PERT和CPM770

17.7确定性时间估计773

17.8一种计算算法774

17.9或然性时间估计781

17.10求解路径概率784

17.11模拟787

17.12时间-成本的权衡：赶工787

17.13使用PERT法的优点及其潜在的

错误来源790

17.14GOLDRATT的关键链791

17.15项目管理的其他专题791

17.16项目管理软件791

17.17风险管理793

小结794

第八部分排队问题与模拟

第18章排队问题812

18.1为什么会有等候814

18.2排队问题在管理方面的意义814

18.3排队管理的目标814

18.4排队队列的特征815

18.5排队系统绩效的衡量指标820

18.6排队模型：无限顾客源820

18.7排队模型：有限顾客源834

18.8其他方法840

小结841

附录A部分习题答案869

附录B数表883

　　本书主要介绍了运营管理的战略问题和实际应用，这些内容包括：预测、产品和服务设计、生产能力计划、质量管理与质量控制、库存管理、作业计划、供应链管理、精益生产和项目管理等。全书内容丰富，体系完整，并辅以生动的新闻摘录、阅读、案例和运营写实，帮助读者深刻领会所学内容。本书既可作为运营管理专业高年级本科生、研究生和MBA教材，也可供对运营管理理论与实务感兴趣的人士研读。　　本书作为当今欧美最为流行的运营管理教材，把服务业与制造业的经营管理思想、理论和方法进行了统一集成，系统介绍了运营管理的概念、原理和应用。