哈尼族药膳方

书籍简介:

为了保持哈尼族膳食及药膳方的原始性、完整性，便于进一步深入研究哈尼族医药及膳食，本书特分为上、下两部。上部为哈尼族医药和哈尼族药膳。通过分析哈尼族传统饮食特点，研究哈尼族药膳方的特点及食材、药物的特点，以寻找哈尼族药膳及药膳方的规律及精髓，为哈尼族药膳及药膳方的推广应用及深入研究奠定基础。下部主要介绍了哈尼族药膳方、哈尼族药膳方常用药物和食物、哈尼族传统饮食。

书籍规格:

书籍信息归属:

哈尼族药膳方是云南科技出版社于2018.8出版的中图分类号为 R295.4 的主题关于 哈尼族－民族医学－食物疗法－研究 的书籍。