婴幼儿膳食指导手册

绪论

新生儿的营养需要和喂养

一、新生儿的生理特点

二、新生儿基本护理和喂养

（一）概述

（二）母乳喂养

（三）人工喂养

（四）混合喂养

三、新生儿喂养过程中常见问题和解决方案

婴儿的营养需要和喂养

一、婴儿生理特点

二、出生第二至六个月内的喂养

三、出生六个月至一岁内的喂养

（一）六个月至一岁婴儿的喂养

（二）婴儿辅食的添加

（三）婴幼儿的断奶

四、婴儿喂养的要点

五、婴儿喂养过程中常见问题和解决方案

幼儿的营养需要和喂养

一、幼儿的生理特点

（一）体格发育

（二）脑和神经系统的发育

（三）消化系统的发育

二、幼儿的营养需要和喂养特点

（一）幼儿膳食的基本要求

（二）幼儿食谱举例

三、幼儿喂养中常见问题和解决方案

婴幼儿食谱

一、六个月后婴儿辅助食品添加

（一）谷类食物

（二）蔬菜汁

（三）水果汁

（四）动物性食物

（五）蛋类及豆制品

二、六至十二月龄婴儿的辅助食品

（一）菜肴类

（二）主食类

（三）粥类

三、特殊营养食谱举例

（一）富含蛋白质的食谱举例

（二）富含钙的食谱举例

（三）预防和治疗贫血的食谱举例

（四）富含碘的食谱举例

（五）补充维生素A的食谱举例

（六）补充维生素D的食谱举例

（七）补充维生素B2的食谱举例

（八）补充维生素C的食谱举例

婴幼儿喂养中的新视点

附录1中国0～6岁儿童膳食指南

附录2改善我国妇女儿童钙营养状况的建议

　　由中国营养学会专家倾力奉献的《膳食指导丛书》，依照2007年最新《中国居民膳食指南》为重点人群量身解析的膳食管理指导。　　婴幼儿时期的营养状况，不仅关系婴幼儿在这个时期的生长发育，而且与他们成人后的健康状况有着密切关系。　　本书抓住多数婴幼儿的特点，突出解决共性喂养问题，以通俗的语言对婴幼儿日常膳食进行科学的、全方位的指导！　　本书作者总结多年研究和实践经验，结合最新《中国居民膳食指南》，将最新的婴幼儿喂养新观点提供给读者，对婴幼儿合理喂养提出科学合理的建议。本书以时间为线索讲述新生儿期、婴儿期、幼儿期宝宝的生理变化、营养需要、科学喂养要点、喂养过程中常见的问题和解决方案以及婴幼儿食谱的制作方法等，附录中提供了中国0～6岁儿童膳食指南等。本书适合广大婴幼儿家长阅读，也适合从事婴幼儿膳食指导的专业人员参考。