植物化学

书籍简介:

本书在系统阐述植物化学基本理论、基本知识和基本技能的同时，既结合了大量植物化学成分的提取分离及结构鉴定实例，又将国内外植物化学研究的重要成就和最新进展贯穿全书的始终。全书分三篇，共１５章。上篇为总论部分，主要介绍了植物化学研究的历史、现状、进展，以及次生代谢产物的生物合成、植物化学成分基本提取技术和方法、核磁共振等新技术在其结构分析中的应用；中篇为各论部分，主要介绍了植物各类典型化学成分的存在与分布、结构和性质、提取分离工艺、结构鉴定、药理、生物活性和现代应用，并专门开设了一章介绍海洋水生植物的化学研究概况；下篇为生物技术与化学合成概论部分，主要涉及现代生物技术和有机合成在活性成分研发中的应用。

书籍规格:

书籍信息归属:

植物化学是科学出版社于2017.6出版的中图分类号为 Q946 的主题关于 植物生物化学－高等学校－教材 的书籍。