书籍简介:

《饮膳正要》是古代一本营养之书、养生之书，本书是对《饮膳正要》原典进行的编译、注释。全书内容分三部分，卷一讲的是诸般禁忌、聚珍品馔；卷二讲的是诸般汤煎、食疗诸病及食物相反中毒等；卷三讲的是米谷品、兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物。它是古人对食材药性的鉴定。本书除解读原典外，更配上直观的图示和现代营养学知识，指导读者运用先人的经验和今人的智慧进行科学有效地健康膳食。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	饮膳正要站内查询相似图书
丛书名	古法今观
	9787553781105 如需购买下载《饮膳正要》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	南京	出版单位	江苏凤凰科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	108.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

饮膳正要是江苏凤凰科学技术出版社于2017.4出版的中图分类号为 R247.1 的主题关于食物疗法－中国－元代的书籍。