创意香酥脆馅饼

书籍简介:

本书介绍了多种不同口味、形状的馅饼做法，充满创意，特别适合面包房、蛋糕房等专业人士阅读。

书籍规格:

书籍信息归属:

创意香酥脆馅饼是中国轻工业出版社于2004.06出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 糕点－焙烤食品－食品加工 的书籍。