家庭营养圣经

谷物的营养素与饮食健康

大米

小麦

玉米

小米

糯米

黑米

燕麦

薏米

芡实

荞麦

萝卜

胡萝卜

土豆

红薯

山药

莲藕

荸荠

芋头

百合

洋葱

魔芋

白菜

小白菜

菠菜

油菜

芹菜

莴笋

苋菜

芦笋

木耳菜

韭菜(韭黄)

圆白菜

茭白

绿豆芽

黄豆芽

蒜薹

香菜

竹笋

香椿

蕨菜

茼蒿

芦荟

豌豆

茄子

柿子椒

菜花(西兰花)

西红柿

黄花菜

黄瓜

冬瓜

苦瓜

……

《家庭营养圣经》：近200种常用食物的营养分析，近200道健康美味的家常菜肴，一部中国家庭必备的营养健康工具书内容全面科学权威简单明了易学。《家庭营养圣经》收录了生活中常用的各类食物，从全新的角度分析饮食营养，以期让您远离疾病、拥抱健康。我们不会向您灌输高深而又枯燥的理论，而是把大家最关注的健康知识融入到日常饮食之中，简单明了地介绍每种食物的营养价值、食用功效和烹调技巧等信息，以增进读者的了解。我们也不会提供食物配比方案来限制您的选择，而是为您提供细致的食物营养成分数据表格，以便您随时查阅。相信您通过自己的食物配比创意，会充分享受到美食的乐趣，吃得更健康，吃得更明白。