书籍简介:

本书是旅游专业（旅游管理方向、饭店管理方向）的必修课程。为培养学生的职业能力，本书以大量的实例研究为载体，从现代饭店康乐服务与管理的基础知识入手，结合康乐业中的实践案例，阐述了康乐活动的起源与发展、康乐服务在饭店中的地位与作用、康乐业的发展现状与趋势；较为详尽地介绍了饭店主要康乐项目的设置要求、服务规范和质量标准；结合我国饭店康乐经营管理的实际情况探讨了康乐营销与公关、康乐部组织与人力资源管理、日常管理制度、服务质量管理、设备管理和安全管理等内容。

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书籍详细信息
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	9787807665496 如需购买下载《康乐服务与管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	广州	出版单位	广东旅游出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	33.8	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

康乐服务与管理是广东旅游出版社于2013.7出版的中图分类号为 F719.5 的主题关于休闲娱乐－商业服务－教材 ,休闲娱乐－商业管理－教材的书籍。