食品雕刻技能
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食品雕刻技能

林植, 主编

出版社:中国劳动社会保障出版社

年代:2006

定价:

书籍简介:

本书首先介绍了食品雕刻的基础知识,包括食品雕刻的作用、原料选择、工具和刀法、步骤、美学基础、注意事项等;然后分别介绍了食品雕刻的各种技能,如花卉雕刻技能、禽鸟雕刻技能、畜兽类雕刻技能、鱼类和昆虫类雕刻技能、瓜雕技能。

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9787504555809
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出版地北京出版单位中国劳动社会保障出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数
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书籍信息归属:

食品雕刻技能是中国劳动社会保障出版社于2006.出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 食品-装饰雕塑-技术培训-教材 的书籍。