食品雕刻技能

书籍简介:

本书首先介绍了食品雕刻的基础知识，包括食品雕刻的作用、原料选择、工具和刀法、步骤、美学基础、注意事项等；然后分别介绍了食品雕刻的各种技能，如花卉雕刻技能、禽鸟雕刻技能、畜兽类雕刻技能、鱼类和昆虫类雕刻技能、瓜雕技能。

书籍规格:

书籍详细信息
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ISBN	9787504555809 《食品雕刻技能》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国劳动社会保障出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

食品雕刻技能是中国劳动社会保障出版社于2006.出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 食品－装饰雕塑－技术培训－教材 的书籍。