旧时光的味道

借着食物回忆 / 001

小龙虾往事 / 004

但炒一碟肉丝 / 009

甘味无穷萝卜干 / 012

每个人的红烧肉 / 014

五湖四海一碗汤 / 017

江湖救急神仙汤 / 021

啤酒一杯，盐水鹅在手 / 025

醉是那一低头的温柔虾 / 027

有多少肥肠可以重来 / 030

春天下的第一场粉丝 / 034

山芋，暖手又暖心 / 038

往昔重现的南瓜 / 041

白银盘里一青螺 / 045

关于早点的一切 / 049

一天到晚盼杀鸡 / 054

煮熟的鸭子在飞 / 058

肉中君子羊肉 / 062

辣，引诱出忧伤 / 067

小二，切三斤牛肉 / 070

记忆中的藕粉圆 / 075

有关欲望的西红柿 / 077

对罗宋汤的解构 / 080

对丝瓜的控诉 / 083

豆腐当年不讨喜 / 086

一缕婉约的菏香 / 090

吃一尾已臻化境的鱼 / 093

浓得化不开的甲鱼汤 / 095

那些年，我们一起吃的面 / 098

读饿了，才是一等一的妙文 / 101

达观，是糖分修炼出来的 / 108

什么才算真正的酒徒 / 111

香，无以言表 / 114

那碗甘之如饴的粥 / 119

做一盏情怀肚量汤 / 123

人生如一碗馄饨 / 126

炒黄鳝，最下饭 / 129

猪和它的内心 / 132

留锅卤汤传家 / 135

人生如肉圆 / 138

猪头那个肉 / 142

腰子轶事 / 146

诗意如笋 / 149

鲈鱼堪脍 / 152

认识秋刀鱼 / 155

酒，友，趣 / 158

下午茶 / 161

饮茶碎写 / 163

桂林吃 / 168

回忆阳朔 / 172

扬州吃 / 176

红桥烂 / 181

食虾记 / 184

再谈鸡 / 187

从梧州到贺州 / 190

卤煮吧！北京 / 195

吃喝的态度 / 199

吃喝的尴尬 / 203

吃喝的辛酸 / 207

吃喝的境界 / 210

吃喝的闲谈 / 213

吃喝的爱情 / 216

乡村消失的味道 / 220

关于焦屑的回忆 / 223

关于吃的文字 / 225

写美食是一种雅趣 / 229

坚守自己的味道 / 233

后记：家史碎片 / 237

美食，是人最深的乡愁。一个人长大后，总有些滋味，只能停留在回忆里。无论去过多少地方，吃过多少珍馐佳肴，你最怀念的，还是妈妈做的家常菜。因为，时光将味道烙在了我们的味蕾上，随生而生，永不磨灭。当我们逐渐长大，当我们在外漂泊，最念念不忘的便是故乡的美食和小时候的味道。时光将味道烙在了我们的味蕾上，随生而生，永不磨灭。想到某个食物的时候，很容易想起很多已经忘记的事情，将那些事情串联起来，便发现一个曾经的自己。本书通过对小时候的家常美食的回忆，结合个人经历，随兴所至，娓娓闲谈，淡淡的情愫，淡淡的回忆，读来既痛快，又有着无限感慨。

人一生中有两种情结，永远无法割舍：一种是乡愁，一种是童年。
乡愁是一壶漂泊，童年是一碗快乐。
美食，将童年留在我们的舌尖上，将故乡留在我们的胃里，贯穿于我们的生命，永不消逝。
常常怀念起那些旧时的味道，那是一种叫人心生愉悦的忧愁，如当初的暗恋，如现今的怀念。