炖

书籍简介:

这是一本专门讲解炖菜的食谱书。本书的炖菜按季节、养生功效和适合人群三个原则来分类，突出了炖菜对于养生和健康的食疗作用。本书包括素菜、肉类、禽蛋、水产、甜品等几大分类来介绍炖菜需掌握的秘诀。书中每一道菜谱配有精美大图、原料、配料和操作的详细步骤，所有食谱都附有二维码，可以同步观看制作过程。

书籍规格:

书籍信息归属:

炖是重庆出版社于2016.2出版的中图分类号为 TS972.113 的主题关于 炖菜－菜谱 的书籍。