饮食健康
饮食健康封面图

饮食健康

宋疆, 等编著

出版社:人民军医出版社

年代:2010

定价:50.0

书籍简介:

本书编者以通俗易懂的语言从11个方面系统地介绍了食品与饮食卫生要求以及预防食品污染的方法,包括烹饪原料的卫生,烹饪与食品卫生,饮食行业的卫生,以及烹饪原料的检验方法和预防食物中毒等。让现代科学知识走进千家万户,使人人懂得合理营养才能获得健康;也可作为培训炊事烹饪技术人员的教材和自学烹饪技术的参考书。

书籍目录:

1 《健康红绿灯》

2 《什么食物营养好》

3 《巧吃百果防百病》

4 《食物营养与合理搭配》

5 《调味美食的营养及家庭制作》

6 《中小学生家庭营养顾问》

7 《百姓食品安全指南》

8 《食物相生相克与科学饮膳》

9 《家庭营养师与百病食疗方》

10 《上班族:吃出健康身体要诀》

11 《食品与饮食卫生》

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书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名名医指路
9787509135952
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出版地北京出版单位人民军医出版社
版次1版印次1
定价(元)50.0语种简体中文
尺寸13 × 9装帧平装
页数 30 印数 2000

书籍信息归属:

饮食健康是人民军医出版社于2010.3出版的中图分类号为 R151.4 的主题关于 营养卫生-基本知识 ,合理营养-基本知识 的书籍。