书籍简介:

本书详尽叙述川菜在国民经济、地方经济发展中的地位；全面分析川菜行业的历史及现状；从经济学的角度对川菜行业发展演变为产业的可能性进行分析与评估；部分名优川菜企业的基本情况介绍。

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书名	倾力打造川菜王国站内查询相似图书
	9787536451773 如需购买下载《倾力打造川菜王国》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	四川科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	68.0	语种	简体中文
尺寸	29	装帧	平装
页数	272	印数	1000

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倾力打造川菜王国是四川科学技术出版社于2003.01出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于饮食业－经济发展－概况－四川省的书籍。