幸福就是回家吃饭
幸福就是回家吃饭封面图

幸福就是回家吃饭

刘伟, 著

出版社:江苏人民出版社

年代:2010

定价:29.0

书籍简介:

本书将情感与美食相结合,让读者在欣赏美食、学做美食、享受美食的同时,也体会到美食中蕴藏的自然、温馨的情感。通过美食、美文来给予读者至情的感动和至味的享受。全书将饮食与亲情、爱情和心情相结合,朴素温馨的感觉,让人翻开书就能体会到生活中被忽视掉的那些平凡感动。

书籍目录:

序 家常便饭的智慧

第1章 家常美味才养生

有多少日子没有享受家常便饭了

把整个春天都端上桌:凉拌蕨菜

夏季少不了这四种瓜:锅塌三瓜&西瓜

贴秋膘不只是一碗肉那么简单:砂仁蒸鸡

敲响“冬季饮食钟”:栗子炖羊肉&乡村炖老鸭

第2章 回家吃饭去

团团圆圆的食谱

留不住女儿的人,可以留住女儿的心:家传黄焖鸡

有娘的年,才是过年:三鲜馅饺子

你知道自己的母亲爱吃什么菜吗:五花肉烧茄干

孝在于质实,不在于饰貌:五福饺子

外婆说,生活是在活中:凉拌马齿苋

情是一切食物最鲜美的调味素:小葱蛋饺

起身的饺子,落身的面:翡翠面

给老人做最爱吃的菜:花生炖鱼

有时候,亲情只有 “一碗汤”的距离:猴头菇煲乌鸡

妈妈或老婆做的家常菜最美味:豆角土豆炖宽粉

新采嫩藕胜太医:桂花藕片

把日子过得青翠欲滴:西芹百合虾仁

回家就是回到小时候:炸藕合

小时候的每一样东西都是香的:桂花糕

青梅竹马枣泥糕

婆婆教我的发面技巧:茄干包子

家常生活日日新:香椿叶烙饼

外面的菜都没有母亲的那种味:老油条拌黄瓜

丝瓜沿上瓦墙生:丝瓜炒油条

儿女坐团圆,杯盘散狼藉:酥皮月饼

不让母亲担心才是最大的孝:水煎饺

你会做家宴吗

第3章 你会给家里人做好吃的吗

“不问厨娘问老僧”:自制干贝味精

家有老汤:老汤酱牛肉

谁许谁地老天荒:鲫鱼蒸蛋

外公送给尼姑吃的家常素菜:卤素鸡

想起来都直流口水:酸菜鱼

我的家传绝技:栗子焖鸭不放油

人生真的需要酒肉朋友:酱焖黄花鱼

奖励孩子的美味:茄香炝锅鱼

今生只开夫妻店:崂山松蘑炖山鸡

一起吃一碗面、喝一碗汤:蟹籽炸酱面

至亲至疏夫妻:桂花排骨

死生契阔,不过一粥一饭一菜一汤:香辣什锦藕丁

小心方能熬白粥:印度酥饼蛋卷&小米燕麦粥

洗一个澡,看一朵花,吃一顿饭:西芹藕片花生米

幸福闻起来有烟火味:芫荽炒肚丝

洗手做羹汤,从此长相守:莲藕炖猪手

生了一个儿,做了一回娘:红酒汁藕饼

心疼与不舍的味道:姜味番茄虾

做破酥包子给你吃

为你做做饭,看你都吃完:排骨煲仔饭

把你侍候得柔肠寸断:笋片鲫鱼汤

不知道西瓜皮有这么好吃:红油翠衣

我要每天为你做饭:鸡丝拌木耳

有一种温馨,名叫菠菜饼

醉里吴音相媚好,白发谁家翁媪:南瓜糕

把“你”炖成“我”:当归生姜炖羊肉

第4 章 一个人,也可以品尝家的滋味

不如回家养颜:四红紫米粥

要使皮肤好,粥里加红枣:蜜汁花生枣&干果山药泥

爱自己,才能爱别人:乌鸡枸杞参汤

不做“黄脸婆”的秘诀:阿胶枣枸杞酒酿蛋

人老色不衰:枸杞玉米五彩羹

饮那汪回不了葡萄的红酒:红酒蜜梨

雅致,落在了一个“趣”上:青衣素心

将美丽进行到底:水果什锦饭&水果沙拉

一身清淡百味香:砂锅泡菜豆腐

请岁月把你窑变成青花瓷:玛德琳蛋糕

一生中能记住多少甜:提拉米苏

点过普洱不看茶

“拈花惹草”才美丽:八宝花茶

繁花似锦后,平淡方是真:千日红茶

每朵花都是佛的灯盏:金盏花茶

桂花冲水后冰镇,最可口

洛神有多香:洛神花果冻饮

什么样的日子需要几冲几泡:麦香柠檬红茶

拼了一生的花香,为你:玫瑰花茶

最难将就是桃花:桃花果茶

玉壶买春,落花无言:菊花茶

比一朵花露还欢喜:菩提茶

第5章 炊烟袅袅,结伴回家

为了吃它,辞官不做:清蒸鲈鱼

非常馋,非常美:东坡肉

陡然客至,快手菜救场:彩椒爆鸡胗

秋末晚菘滋味长:如意白菜卷

一片胭红雪凝脂:番茄豆腐羹

要想不俗也不瘦,天天笋烧肉

慢生活,蒸出来:香菇木耳蒸滑鸡

留得枯荷听雨声,过雨荷花满院香:荷叶腐卤肉

好吃的蛋炒饭,就是自己坚持的那一种

池中鲤鱼跳,红酱拿来烧:糖醋鲤鱼

“齿鸣未已,众热俱平”:糖醋萝卜丝

“好喝的汤是很可怕的”:一品竹荪汤

鸿门宴上吃了些什么菜:霸王肘子

为何食比色强:馄饨鸡

小土豆焖牛腩,一定要加洋葱

吃的是想入非非:阳关三叠

爱,是一门厨艺:麻辣香锅

选“鲍鱼”还是“白菜”:春虾烧白菜

要娶就娶吃醋女:老醋果仁菠菜

沙子再小,也揉不进眼里:豉椒炒蛏子

幸福需要换口味:菠萝咕噜肉

娶妻要有湘西味:农家小炒肉

老玉米的新吃法:锅仔玉米牛腩

轻食,让你的日子更靠近阳光:加州卷

花雕应共饮,冷暖两相宜:花雕醉鸡

后 记 要吃还是家常饭,要穿还是粗布衣

内容摘要:

为什么你吃遍山珍海味,最后想的还是家里的粥和面? 为什么你每天忙忙碌碌,心里老是充满了纠结和抱怨?   到底什么是幸福?幸福感真的缺失了吗?   生活其实很沉重,幸福其实很简单。   妈妈说:“幸福就是回家吃饭。”   想一想,究竟有多久你没有享受家常便饭了?算一算,这辈子我们还能回家和妈妈过几个年?   停下忙碌的脚步,本书作者邀你一起品家常菜,聊家常事。   翻开本书,你将找到家庭生活的乐趣和让家庭和睦、爱情甜蜜、友谊稳固的方法;   翻开本书,你将学会简单、温暖、与众不同、原汁原味的近百道家常菜做法;   翻开本书,你将从味蕾开始,寻找过去的好时光。 1.把整个春天都端上桌:凉拌蕨菜 2.你知道自己的母亲爱吃什么菜吗:五花肉烧茄干 3.有时候,亲情只有 “一碗汤”的距离:猴头菇煲乌鸡 4.外婆说,生活是在活中:凉拌马齿苋 5.妈妈或老婆做的家常菜最美味:豆角土豆炖宽粉 6.回家就是回到小时候:炸藕合 7.一起吃一碗面、喝一碗汤:蟹籽炸酱面 8.洗手做羹汤,从此长相守:莲藕炖猪手 9.把你侍候得柔肠寸断:笋片鲫鱼汤 …… 美食是一种享受生活的方式,忙碌的现代人没有太多时间来享受生活,但吃饭是每天必做的事情。本书将情感渗透到美食里,让读者在欣赏美食、学做美食、享受美食的同时,体会到美食中蕴藏的点点滴滴情感,重新拾起生活中那些被我们忽视了的温馨与感动,找回幸失落的福感。 【作者简介】刘伟 一位“有上进心的厨娘”,“饮食改变人生”“幸福贵在家常”观念的倡导者,独创众多美味养生的家常菜式,备受家人、亲朋和网友的青睐。

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书籍详细信息
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9787214066701
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出版地南京出版单位江苏人民出版社
版次1版印次1
定价(元)29.0语种简体中文
尺寸26 × 18装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

幸福就是回家吃饭是江苏人民出版社于2010.12出版的中图分类号为 I267 的主题关于 散文-作品集-中国-当代 的书籍。