餐饮业食品卫生监督量化分级管理手册

书籍简介:

全书分食品卫生管理、建筑与布局、清洗与消毒等八章，介绍食品业卫生监督量化分级管理的内容。

书籍规格:

书籍信息归属:

餐饮业食品卫生监督量化分级管理手册是黄河出版社于2004.04出版的中图分类号为 R155.5-62 的主题关于 饮食业－食品卫生－卫生管理－手册 的书籍。