日式家庭料理基本功

书籍简介:

本书为完全不会做料理的新手准备，是一本“超级基础”的料理制作教科书！本书介绍了日本家庭餐桌上最常见的料理，对料理中使用主要食材的处理方法进行了详细的解说。从西红柿、白菜、萝卜、猪肉、鸡肉等各种基本食材出发，用详细的图文说明介绍各个食材的准备方法、切法和制作料理的要领。这是初学者想要带到厨房里的第一本日式家常料理菜谱，一本真正的从零开始学日料图书！

书籍规格:

书籍信息归属:

日式家庭料理基本功是煤炭工业出版社于2017.出版的中图分类号为 TS972.183.13 的主题关于 菜谱－日本 的书籍。