书籍简介:

本书分畜肉篇、禽蛋篇、水产篇、蔬菜篇等，分别介绍了原材料、制作的手法、技巧及特点。

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书籍详细信息
书名	大厨房炝拌站内查询相似图书
丛书名	大厨房菜谱系列
	9787544127639 《大厨房炝拌》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	沈阳	出版单位	沈阳出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数

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大厨房炝拌是沈阳出版社于2005.03出版的中图分类号为 TS972.121 的主题关于凉菜－菜谱的书籍。