书籍简介:

本书是烹饪专业系列教材之一，详细介绍了餐饮业成本的核算方法。

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	9787504459756 《餐饮成本核算》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国商业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	22.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数

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餐饮成本核算是中国商业出版社于2007.08出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于饮食业－成本管理－教材的书籍。