水饺

书籍简介:

本书将水饺的面皮、包法、煮法、馅料等，用详细的彩图说明，并附彩饺、锅贴及汤的做法，介绍了40多种馅料，还设有一个"别有风味"小专栏供选择。自古以来，水饺被视为吉利的象征，书中还有相关典故的介绍，以增添情趣。

书籍规格:

书籍信息归属:

水饺是云南人民出版社于2004.05出版的中图分类号为 TS972.132-64 的主题关于 面食－食谱－中国－图解 的书籍。