出版社:重庆大学出版社
年代:2007
定价:25.0
本教材为高职高专畜牧兽医类系列教材之一,重点介绍畜产品加工的基础理论和基本加工技术。
书籍详细信息 | |||
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丛书名 | 高职高专畜牧兽医类专业系列教材 | ||
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出版地 | 重庆 | 出版单位 | 重庆大学出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 | 3000 |
畜产品加工是重庆大学出版社于2007.10出版的中图分类号为 TS251 的主题关于 畜产品-食品加工-高等学校:技术学校-教材 的书籍。