出版社:上海科学技术出版社
年代:2011
定价:88.0
本书介绍了世界顶级红葡萄酒的品尝、选购、保存和应用方式。每个品种占一个页面,读者可轻松掌握各款酒的特色,从而明了如何在众多酒款中选择适合自己的。本书介绍的内容为精挑细选过的世界顶级500款,囊括了葡萄酒新旧世界最棒的出产。对于各个品种的介绍重点突出,在口味、搭配等方面配以小贴士,读者可一目了然。介绍如何在不同场合选择合适的酒,如用于馈赠、珍藏或饭店饮用等,使读者轻松掌握顶级美酒的选择。
简介
词汇表
新世界
北美洲
南美洲
澳大利亚
新西兰
南非
旧世界
法国
意大利
西班牙和葡萄牙
东欧
地中海东部
德国
奥地利
《世界顶级佳酿500款红葡萄酒》全面介绍了葡萄酒新旧世界顶级红葡萄酒的品尝、选购、保存和饮用方法,读者可轻松掌握各款酒的特色,从而明了如何在众多酒款中选择合适自己的那一款。
《世界顶级佳酿500款红葡萄酒》以简洁、清晰的文字和精美的酒品图片介绍500款顶级葡萄酒,读来轻松有趣,且教你会挑选出与餐品或场合般配的美酒。从此,你会更有信心发觉物超所值的优质美酒。来吧,徜徉在世界顶级美酒的斑斓世界吧。
葡萄酒不仅仅是一种饮料。经过数世纪,它已跨越国界,出现在国家之间的谈判席上和国王的加冕礼上。一个地区的名声有赖于它所产的葡萄酒的品质。酿造普通葡萄酒是容易的,而酿造高品质的葡萄酒则是一个永恒的挑战,不仅受到土壤、阳光、雨水和霜冻的影响,而且还受葡萄品种、种植方法和酿酒技术的影响。
◇本书介绍的500款世界红葡萄酒,囊括了葡萄洒新旧世界的酒品。
◇对于各个酒款的介绍内容洋尽,重点突出,且配有食物搭配。年份酒等方面小贴士,读者可一目了然。
◇介绍如何选择适用于不同场合和不同用途的红葡萄酒,如甬于馈赠,珍藏或餐盱饮用等,使读者轻松掌握美酒的选择技巧。
(英) 休斯 (Hughes,N.) , (英) 兰顿 (Langton,P.) , 编著
(美) 帕克, 著
奚晏平, 编著
贾志纲, 编著
(美) 兹拉利, 著
(英) 约翰逊 (Johnson,H.) , (英) 罗宾逊 (Robinson,J.) , 著
(美) 凯文·兹拉利, 著
日本主妇之友社, 编著
王桂科, 宋海增, 主编