中国茶道简明读本

一、茶道概论二、茶之源头1神农遇茶解百毒2茶籽化石百万年3古茶沧桑4民敬武王以茶做贡5武阳买茶6茶字百态7巴蜀是茶道文化的摇篮三、茶之兴盛 ——大唐茶文化1产茶八方2大唐贡茶院3三沸煮茶4陆羽《茶经》5茶香诗韵6茶韵丹青7茶道三君子8茶道传播之路9榷茶与茶税四、斗茶兴茶道 ——宋代茶文化1贡茶南移2龙团凤饼3点茶出丹青4宋徽宗赵佶与《大观茶论》5五大名窑6茶马互市7茶词诗韵8彩墨茶香五、改革兴茶道 ——明代茶文化1朱元璋下诏书废团茶2茶变六色成六类3三投泡香茗4张源的《茶录》5青花、紫砂茶具美6明代茶书画六、茶之巅峰 ——清代茶文化117亿两白银的茶叶对外贸易2君不可一日无茶3清诗茶韵4茶书巨著《续茶经》5成都茶馆甲天下6北京茶馆名称多七、茶之繁荣 ——现代茶文化1改革促繁荣，六化兴茶业2中国到处是芳草3一个“艺”恢复了一个产业4茶艺养生

　　客来敬茶，茶礼天下已成为中华民族的普遍礼仪，茶文化已成为中国传统文化的重要组成部分。《中国茶道简明读本》是国际茶业科学文化研究会副会长，吴觉农茶学思想研究会副会长，中国著名茶学专家于观亭的一本茶文化力作。　　　本书分为七章，将五千年茶文化按时间分段论述，从茶之起源、茶之发展、茶之兴盛、茶之改革、茶之繁荣等历数中国茶文化发展，文笔轻松，图文并茂，读者从中不仅能够了解中国茶文化的发展历程，还能学到科学饮茶的方法。这是一本实用性、可读性很强的茶文化百科全书，同时该书对中国茶产业和茶文化健康发展具有很强的指导意义。【作者简介】　　于观亭，茶叶加工高级工程师，茶文化研究员。现担任国际茶叶科学文化研究会、吴觉农茶学思想研究会副会长，曾担任过中国国际茶文化研究会、中国茶人联谊会、中国华侨茶叶基金会、中国茶叶流通协会等全国社团的副会长、常务理事等职。从20世纪80年代开始，工作重点转向茶文化研究，系统研究中国五千年茶文化以及茶道、茶艺的历史和现状，培养了很多评茶师和茶艺师。其事迹被载入人事部主编的《中国专家大辞典》。荣获茶界最高荣誉《60年茶事功勋》奖章、《吴觉农茶学功勋》奖章。著有《茶叶加工技术手册》、《中华茶人手册》、《茶文化漫谈》、《中国茶膳》等。　　爱群，女，北京人。高级评茶师（国家一级）、茶叶加工高级技师（国家一级）。在茶业的专营企业，从事感官审评20余年，同时承担茶叶的质量检验、标准起草、茶叶专业技术的培训工作。曾为多家茶艺馆审评茶叶样品、培训高级茶艺师茶叶专业知识。