现代家庭健康手册

癌症的病因控制 癌症威胁着整个人类的生命 肿瘤的高危人群 常见癌症的危险因素及预防饮食中的致癌因素 35％的癌症与饮食有关 能量及相关因素 高盐饮食是胃癌的危险因素 嗜甜的容易得癌症 经常吃过烫的食物易致癌 狼吞虎咽容易引发胃癌 谨防加工食品的“色、香、味” 熏烤、油炸食品中的致癌物 霉变的食物 病毒

癌症的病因控制 癌症威胁着整个人类的生命 肿瘤的高危人群 常见癌症的危险因素及预防饮食中的致癌因素 35％的癌症与饮食有关 能量及相关因素 高盐饮食是胃癌的危险因素 嗜甜的容易得癌症 经常吃过烫的食物易致癌 狼吞虎咽容易引发胃癌 谨防加工食品的“色、香、味” 熏烤、油炸食品中的致癌物 霉变的食物 病毒 细菌 有500余种致癌的多环芳经达 “二恶英”污染食品是致癌的根源 食品的包装 勿用报纸包食物致癌食品　天然食品　鱼露能致癌　焦化鱼肉中含极强的致癌物　自来水也可致癌　火锅汤　咖啡　碳酸饮料　当心咸菜、咸肉、咸鱼和酸菜　猪油渣含有致癌物　用沥青、松香、石蜡煺毛的畜禽不能食用　被卫生球污染的食品不能食用　鸭与猪爪　“鸡屁股”不能吃　精白面粉制做的面包　致癌瓜子　不宜经常吃“洋快餐”　“白胖胖”的馒头能导致癌　少吃酱可能防癌　杜绝食用致癌的地沟油毒物与癌症　毒物与癌症　食品添加剂之毒害　食物容器及材料中隐藏的毒　食物中毒与农药残毒药物与癌症易致癌食物搭配容易致癌烹调方法积极防癌症饮食之中的防癌物质防癌食品

本书首次全面系统地介绍了各种致癌食品，内容涵盖广泛。　　详细介绍了致癌食品的特征，危害，防范等知识，是所有关注健康人士的必备之书；是远离癌症，幸福人生的健康宝典。

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