食品风险分析理论与实践

书籍简介:

食品风险分析理论为食品安全问题提供了科学的管理模式和风险评价体系，对食品安全风险分析理论和方法的研究、借鉴推广和应用，并为制定我国食品安全预警体系、控制体系和检测标准体系奠定基础，为保证公平的食品贸易和消费者健康提供了科学依据。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品风险分析理论与实践是中国标准出版社于2005.出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品分析：风险分析 的书籍。