书籍简介:

本书主要介绍了绿茶的功能成分。绿茶的芳香成分及开发应用现状；绿茶的抗氧化活性成分及开发应用现状；绿茶的抗炎活性成分及开发应用现状；绿茶的抗肿瘤活性成分及开发应用现状；绿茶的保护心血管活性成分及开发应用现状；绿茶的增强免疫活性成分及开发应用现状；总结绿茶功能成分及开发应用现状，提出进一步的见解。本书可供茶叶生产和研究工作者参考使用。

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书籍详细信息
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	9787502278465 如需购买下载《绿茶功能成分及开发应用》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国原子能出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.8	语种	简体中文
尺寸	21 × 15	装帧	平装
页数	160	印数

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书籍信息归属:

绿茶功能成分及开发应用是中国原子能出版社于2017.2出版的中图分类号为 TS272.5 的主题关于绿茶－营养成分－研究的书籍。