从小爱吃的凉菜100道
从小爱吃的凉菜100道封面图

从小爱吃的凉菜100道

尚锦文化, 编

出版社:中国纺织出版社

年代:2006

定价:16.8

书籍简介:

本书为全彩印刷,图文并茂,介绍了100道家常凉菜,按畜肉、禽蛋、豆制品、水产、蔬果进行分类。所介绍的菜谱材料易得,操作简便,内容实用,使读者可以初步掌握凉菜的做法。

书籍目录:

畜肉 1 卤猪头肉 2 五香猪心 3 水晶猪肘 4 卤猪肝 5 香卤猪尾 6 药芹肚丝 7 五香猪肚 8 红油肚丝 9 五香板肚 10 五香猪舌 11 清蒸小香肚 12 美味千层耳 13 拌卤猪耳 14 香菜猪耳

畜肉 1 卤猪头肉 2 五香猪心 3 水晶猪肘 4 卤猪肝 5 香卤猪尾 6 药芹肚丝 7 五香猪肚 8 红油肚丝 9 五香板肚 10 五香猪舌 11 清蒸小香肚 12 美味千层耳 13 拌卤猪耳 14 香菜猪耳 15 蜜枣香肠 16 耳丝莴笋 17 水晶肴肉 18 卤猪蹄  19 清蒸咸肉 20 白煮肉 21 香辣牛肉 22 香卤牛筋 23 夫妻肺片 24 五香牛肉禽蛋 25 虎皮凤爪 26 五香凤爪  27 酸椒鸡爪  28 红油凤爪 29 口水鸡 30 棒棒鸡丝 31 怪味鸡 32 松花蛋 33 辣拌鸡肫 34 滑炒鸡脆骨 35 盐水鸭 36 卤鸭 37 香卤鸭脖 38 卤鸭翅 39 麻香鸡肫 40 香辣鸭肠 41 五香鸭头 42 卤鸭肫 43 泡椒鸭爪 44 卤鸭心 45 盐水鹌鹑蛋 46 五香茶叶蛋豆制品 47 五香兰花干 48 香芹拌腐竹 49 榨菜拌豆腐 50 小葱拌豆腐  51 香椿拌豆腐  52 鱼子酱拌豆腐  53 凉拌腐竹  54 卤素鸡 55 皮蛋拌豆腐  56 家常拌豆腐  57 白卤豆腐干水产蔬果

内容摘要:

  想要快速、便捷地掌握健康美味的日常饮食?那就选择这本全彩色、价格超低的家常菜谱吧。书中菜式选用日常很容易买到的原料,同时做法尽可能简便易懂。你只要按部就班依法炮制,便能做出美观悦目、香气四溢的菜式。此外,书中还收编了一些常用营养小常识,你一定会喜欢的。一定要学会的100道菜,家庭主厨的最爱!传承大众饮食文化,荟萃南北菜谱经典!想让您的餐桌备添色彩?马上打开这本家常菜谱,100个经典菜例,100个餐饮常识,所选菜式原料容易购买,制作方便快捷,让您省时省力又省钱,是居家开店的必备宝典!

书籍规格:

书籍详细信息
书名从小爱吃的凉菜100道站内查询相似图书
丛书名尚锦100系列
9787506441377
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出版地北京出版单位中国纺织出版社
版次1版印次1
定价(元)16.8语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 96 印数
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书籍信息归属:

从小爱吃的凉菜100道是中国纺织出版社于2007.01出版的中图分类号为 TS972.121 的主题关于 凉菜-菜谱 的书籍。